常见蔬菜种子的催芽方法

中国农业推广网2016-11-25 16:04:24

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通常种子要经过消毒,浸种,然后再催芽。经过这些的处理,种子的发芽率会大大提高。浸种催芽有利于瓜叶类蔬菜种子迅速整齐地出芽,提高苗床的利用率,防止因早春低温造成的烂种等,同时,...

通常种子要经过消毒,浸种,然后再催芽。经过这些的处理,种子的发芽率会大大提高。浸种催芽有利于瓜叶类蔬菜种子迅速整齐地出芽,提高苗床的利用率,防止因早春低温造成的烂种等,同时,温烫浸种也可杀死种子表面所带的病菌,防治种子传染病虫害。

一、苦瓜、冬瓜、茄子

此类蔬菜种皮厚且坚硬,为了增加种皮透性,加快种子发芽,提高种子发芽率以及消灭浮着在种皮表面的病菌和虫卵,播前最好采用温烫浸种,常用的浸种方法有:

1、温水浸种:配好50~55℃的温水。用水量为种子体积的5~6倍,倒入精选出的种子中,不停地搅拌。并且要不断倒入热水,使50~55℃水温保持15分钟,然后任其自然冷却至30℃左右,继续浸种12~14小时。

2、热水烫种:经过充分干燥的种子先用凉水湿润后,再倒入3~5倍于种子量的70~80℃的热水,用两个容器来回倾倒,最初几次动作要快而猛,使热气散开和提供氧气,一直倾倒至水温下降到55℃左右时,再按温水浸种法处理。

将浸种后的种子揉搓洗净,用多层吸水性好的干净湿粗布或纱布包好,放在30℃左右催芽箱内催芽,种子发芽的最适温度25~30℃。此类种子易生粘液,催芽期间每天翻动种子2~3次,每天用30℃左右温水冲洗种子一次。冲洗后要用纱布等擦干种子表面水分,水分过多种子易霉烂且感染整盘种子。催芽7~10天,种子露白即可播。

二、黄瓜、西甜瓜

用0.2%高锰酸钾溶液浸种30分钟,并且不断搅拌,之后在清水中漂洗干净,以防药液伤及胚,然后将种子放入60℃温水中不停搅拌,15分钟后降至30℃,搓洗去除种子外的粘液,用纱布包好催芽,温度保持在25~30℃之间,每日用25℃温水冲洗二次,直至60%种子开嘴露芽时,即可播种,催芽时间约为1~2天。

黄瓜还可采用变温处理,变温处理可促进种子气体交换,低温处理的时间要比高温处理时间长,一般每天低温处理16小时,高温处理8小时,常用的变温范围为15~30℃或20~30℃。

三、辣椒、番茄

1、药液浸种:用10%磷酸三钠液浸20分钟或0.2%高锰酸钾溶液20~30分钟,可以钝化种子带的病毒。

2、浸种:一般用50~55℃温水浸种,种子放入温水中要不断搅拌,水温降到30℃时停止搅拌,浸泡3~4小时,但要防止水温过高烫死种子,或浸种时间过长使种子室息死亡,浸种后要将种子摊凉一会,再用纱布包好放入25~30℃恒温箱,如果没有氧的供应,种子不能发芽,若在严重缺氧的情况下,则产生并积累乙醇等有害物质而导致胚中毒,发生烂种。

浸种时间与种子的陈旧、水温等有关,新种子和水温较高时浸种时间可偏短。催芽过程中要经常翻动种子,并用温水淋洗,使种子受温均匀,保持透气。有条件的地方可在恒温箱中进行催芽,没有恒温箱者可在加温温室的火道或火炉旁及暖气片上进行,但种子不能与热源直接接触,以免蒸芽,可将包好的种子放入底部垫有秫秸、稻壳、锯末等调节物的瓦盆内催芽。催芽时间不能过长,以免芽子过长,芽子过长播种时易折断。如遇天气等特殊原因要推迟播种时可使催芽温度降到5~10℃ ,使发芽推迟。

四、芹菜

清水浸种12~24小时,再用清水冲洗并用手揉搓,将种皮搓开后,摊开晾种。待种子水分稍干后,用湿布包好,置20℃左右的阴凉处催芽,3~4天后即可播种。

八、空心菜

50~55℃温水中浸种,不断搅拌至水温30℃时,保持恒温浸种5~10小时,后取出用湿布包好,在20~25℃温度下催芽,待大部分种子萌发后播种,播后需覆盖保温。

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