大蒜在种养殖业中的作用

中国农业信息网2018-10-26 11:27:52

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我们日常食用的大蒜中含有一种大蒜素,大蒜素是一种广谱抗菌药,具有消炎、降血压、降血脂等多种生物学功能。另外,大蒜素用于畜牧和水产养殖,可以明显提高生产性能,降低发病率,减少死亡率,...

  我们日常食用的大蒜中含有一种大蒜素,大蒜素是一种广谱抗菌药,具有消炎、降血压、降血脂等多种生物学功能。另外,大蒜素用于畜牧和水产养殖,可以明显提高生产性能,降低发病率,减少死亡率,增加养殖效益,在作物栽培上也起到一定的作用。

  在作物栽培上主要有以下用途:

  1.在果树花卉生产上的应用:(1)促进萌芽 用大蒜汁涂抹塑料大棚中的葡萄萌芽,可提前7~10天发;涂抹葡萄枝条剪口,可防剪口干枯促进伤口下第一萌发整齐;(2) 防治腐烂 如梨树患腐烂病后,将病疤刮净,深达木质。同时,将病疤周围好皮切成60°的光滑斜面,然后用大瓣直接涂擦伤口并附着一层大蒜黏液,7天后再涂1次,防腐效果可达90%以上;紫荆、连超等木本花卉根茎部分干腐烂后,用利刀削平,深达木质部,将病斑周围好皮切成60°的光滑斜面,以露出黄绿相间的形成层为好,用大蒜瓣直接涂擦伤口,7~10天涂抹1次,可起防腐作用,在雨季效果更好。(3)防治蚜虫 大蒜1份,捣碎后加水1份拌匀,再加水50份,随配随用。叶背喷雾,可有效地防治果树蚜虫。

  2. 与作物间作套种防病防虫:大蒜分泌的大蒜素能驱散间作套种作物上的蚜虫,使作物发病率下降。如与草莓间作,防治蚜虫和草莓病害效果很好。

  在畜牧和水产养殖上主要利用大蒜素的杀虫、杀菌作用:

  1.作为饲料添加剂具有如下功能:(1)增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素,可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。(2)提高动物成活率。大蒜有解、杀菌、防病、治病的作用,在鸡、鸽子等动物中饲料中添加0.1%得大蒜素,可提高成活率5%~15%。(3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃肠蠕动,刺激食欲及促进消化的作用,在饲料中添加0.1%的大蒜素制剂,可增强饲料的适口性。

  2. 抗菌作用:大蒜素可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖,对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用。临床上口服大蒜素可治疗动物肠炎、下痢、食欲不振等。把大蒜捣碎后拌入鱼饲料中,用于防治草鱼多种病害。

  需要注意的是:大蒜素的产生必须是大蒜捣碎后在空气中与氧气接触15-20分钟后,氧化才能产生。

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