盐渍化土地没了收成?试试种这些

农视网2017-05-02 15:33:49

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海水倒灌,出现了四万多亩“魔鬼地”,庄稼不能存活。治理需要十年八年,而他用两年就让地里的庄稼长疯啦!冰菜,学名“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallin...

海水倒灌,出现了四万多亩“魔鬼地”,庄稼不能存活。治理需要十年八年,而他用两年就让地里的庄稼长疯啦!

冰菜,学名“冰叶日中花”(Mesembryanthemum crystallinum)。

原产于非洲,在亚洲西部和欧洲都有分布。

冰菜在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名水晶冰菜(iceplant)。冰叶日中花是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。

外形和茼蒿有几分相似,却浑身附满了“冰珠子”,用手摸上去硬硬的,凉凉的,所以又叫“冰草”。

常凉拌食用。吃上一口,嚼在嘴里有很多水分,“冰珠子”内的液体比想象中要粘稠一些,并且除了咸味之外,还有点生菜的味道,软绵绵的,冰冰爽爽,口感非常独特。冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤,因本身含有盐分,所以烹制时不用放盐。


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