采后热处理对草莓保鲜的生理反应

草莓极不耐贮运,自然状况下采后2-4天即腐烂霉变。为贮藏保鲜提供依据,进行了本试验。供试品...

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无籽猕猴桃果酱的制作方法

猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富。素有维C之王的美称。用猕猴桃制作的果酱甜酸适口,风味独...

2小时前 304

樱桃果汁的制作方法

热压榨法:将清洗干净的樱桃置于不锈钢容器中加热到65.5℃,然后压榨取汁。此法可将樱桃大部分色素都提取出来,因此制备的果汁颜色鲜艳,像罐装樱桃。由压榨所得到的热果汁通过耐腐蚀细金属...

2017-02-17 326

如何识别劣质农药

许多农民朋友纷纷询问如何选购农药,如何避免上当受骗,因为不合格的农药产品,特别是伪劣农药产品,常常给农业生产造成严重损失。在实际购买农药时,可通过以下几方面对农药的质量进行简易识别...

2017-02-17 365

全新的龙眼保鲜方法

从刚刚落幕的厦门同安区龙眼购销会上获悉,一种全新的龙眼保鲜技术目前已经研究成熟。业内人士认...

2017-02-15 370

草莓鲜果预冷保鲜技术

随着大棚草莓种植面积的日益增加,冬季水果市场草莓上市量不断增多,但是往往风味很淡,不像5月份的草莓那样香甜可口。这主要是为了使草莓经长途运输不致破损腐烂而过早采收的缘故。为了解决这...

2017-02-09 362

清洗果蔬残留农药有技巧

水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡)。蔬菜污染的农药品种主要是有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法...

2017-01-22 386

果品贮藏如何使用气体调节剂

气体调节剂是调节气调贮藏过程中的气体成分,以达到保鲜贮藏的目的,其中主要是调节氧气、二氧化...

2017-01-22 366

果品贮藏期 这些知识要知道

果品在贮运中常可见到产品表面有凝结的水珠,这种现象称为“结露”(俗称发汗)。结露的原因是由于贮藏环境的气温降到露点温度,使过多的水蒸气从空间析出而在物体表面凝成水珠,若温度继续下降...

2017-01-22 339

冬运蔬菜保温防冻是关键

北方冬季秧苗异地远途运输的关键就是必须防止蔬菜发生冻害。1.秧苗锻炼。秧苗通过降温、控水进...

2017-01-16 345
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